Η λεβάντα συλλέγεται τον Ιούνιο, πριν την ανατολή του ήλιου. Αποξεραίνεται και δένεται με υφάσματα, νήματα και δαντέλες. Το ματσάκι
περιέχει 130 - 170 κλωνάρια λεβάντας (lavandula augustifolia), μήκους 35
- 60 εκατοστών και ζυγίζει περίπου 120 γρ.. Χρησιμοποιείται για
διακόσμηση και ως αποσμητικό χώρου