ΛΕΒΑΝΤΑ

Η λεβάντα χρησιμοποιείται από τους λαούς της Μεσογείου για περισσότερα από 2.500 χρόνια. Οι θεραπευτικές της ιδιότητες την κατατάσσουν ανάμεσα στα 20 πιο σημαντικά βότανα και της χάρισαν τον τίτλο "Μπλε Χρυσάφι". Η σημερινή της ονομασία προέρχεται κατά πάσα πιθανότητα από του Ρωμαίους που της έδωσαν την λατινική της ρίζα (είτε lavare-πλένω, ή livendula- εκείνο που έχει μπλε χρώμα). Οι ιαματικές ιδιότητες της λεβάντας ήταν γνωστές στην αρχαία Ελλάδα και αναφέρονται στον Διοσκουρίδη και τον Γαληνό. Η λεβάντα φαίνεται να εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη μέσω της Ελλάδας γύρω στο 600 π.χ. Στην αρχαία Ελλάδα η λεβάντα χρησιμοποιούνταν για τον αρωματισμό τον λουτρών και τον καλλωπισμό του δέρματος, ενώ ήταν ήδη γνωστό πως η ο καπνός από την καύση των ανθών της λεβάντας είναι ιδιαίτερα χαλαρωτικός. Ομοίως οι Ρωμαίοι αρωμάτιζαν τα νερά των λουτρών τους με άνθη και έλαια λεβάντας.